中新網呼倫貝爾12月23日電 (記者 張瑋)走進內蒙古自治區，走進呼倫貝爾，大多游客能夠想到的美食便是奶制品、牛羊肉。22日晚，內蒙古味道“呼倫貝爾12味”正式發布，為食客們提供不一樣的“印象呼倫貝爾”。
北緯50度，纖塵不染的呼倫湖與純凈無暇的貝爾湖定格了內蒙古呼倫貝爾這片土地。當地豐富的森林、草原、湖泊等自然資源孕育了豐富多彩的原生態綠色食材；絢麗多彩的42個少數民族造就了獨特的飲食文化；中俄蒙山水相連的異域情懷融合了別樣的飲食精髓。
圖為“呼倫貝爾12味”—俄羅斯列巴。 呼倫貝爾旅發委供圖 攝
內蒙古飯店副總經理孫劍昊向記者介紹道：“呼倫貝爾12味包括水煮南屯牛排、呼倫貝爾包山羊、香煎呼倫湖白魚、炸秀麗白蝦、素溜草原白蘑、肉末柳蒿芽、紅燒鹿肉、布里亞特包子、俄羅斯列巴等特色菜，它們的制作均建立在原始的生存觀、生態觀基礎上，就地取材，讓食材原本的香味發揮到極致。”
北京游客許琳品嘗過這12道菜品后，不禁贊嘆道：“太美味了！這就是獨一無二的味道，可以真正讓游客品嘗到當地無可復制的美味。”
圖為呼倫貝爾市長姜宏在發布會上致辭。 張瑋 攝
發布會現場，呼倫貝爾當地30家飯店被指定為“呼倫貝爾12味”專營店，游客只要走進這30家店，就一定能品嘗到正宗的呼倫貝爾味道。
“我們采用線上線下共同發布的形式，讓游客在網上就能確定專營店的IP，不用多費周折，便能品嘗到地道美食。”關于“呼倫貝爾12味”發布后的實際落地問題，孫劍昊如是說。
圖為內蒙古自治區文化和旅游廳廳長賀志亮在發布會上致辭。 張瑋 攝
內蒙古自治區文化和旅游廳廳長賀志亮表示，2018年，“內蒙古味道”系列活動已推出“阿爾山山野12味”“錫林郭勒蒙餐8絕”“河套20風味”“烏海6滋味”“通遼8珍味”等系列美食IP，先后在北京、廣州和蒙古國烏蘭巴托做推介，獲得了中外游客的高度關注和贊譽。今后，內蒙古會繼續將“內蒙古味道”培育成為中外旅游者對內蒙古最長久和美好的記憶符號。(完)
